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餐饮服务许可证包含哪些分类?

餐饮服务许可证应当根据餐饮服务经营者的经营类型和规模进行管理。分类如下。 一、餐馆(包括餐馆、饭店、宾馆、饭店等): 指以膳食(包括中餐、西餐、日式、韩式等)为主要..

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餐饮服务许可证包含哪些分类?

发布时间:2020-08-07 热度:

餐饮服务许可证应当根据餐饮服务经营者的经营类型和规模进行管理。分类如下。

一、餐馆(包括餐馆、饭店、宾馆、饭店等):指以膳食(包括中餐、西餐、日式、韩式等)为主要经营项目的单位,包括火锅店、烧烤店等。

1、超大餐厅:指营业面积3000平方米以上(不含3000平方米),或1000个座位以上(不含1000个座位)的餐厅。

2、大型餐厅:营业面积500-3000平方米(不含500平方米,含3000平方米),或250-1000个座位(不含250个座位,含1000个座位)的餐厅。

3、中型餐厅:营业面积150-500平方米(不含150平方米,含500平方米),或75-250个座位(不含75个座位,含250个座位)的餐厅。

4、小餐厅:指营业面积在150平方米(含150平方米)以下的餐厅或75个座位以下(含75个座位)的餐厅。例如,如果面积和座位数属于两个类别,则餐厅类别按较大的类别计算。

餐饮服务许可证包含哪些分类?

二、快餐店:是指以集中加工配送、现场就餐、快餐服务为主要加工供应形式的单位。

三、小吃店:是指以小吃、小吃为主要经营单位。

四、饮料店:主要供应酒类、咖啡、茶或饮料的单位。

五、食堂:是指在机关、学校、企事业单位、建筑工地等场所(场所)设立的供内部职工和学生就餐的单位。

六、集体送餐单位:指根据集体服务对象的订货要求,集中加工配送食品,但不提供就餐场所的供应商。

七、 中央厨房:是指企业餐饮连锁企业成立的,具有独立的场所、设施和设备,集中加工制造成品或半成品,并直接配送到餐饮服务单位的供应商。 


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